La table et la cuisine, le cœur et le poumon de la maison. L'architecture du bâtiment a décidé des espaces intérieurs et leur aménagement a évolué avec le temps. Pierres apparentes et poutres de bois font toujours honneur à la tradition française et bourguignonne. Les 5 salles du restaurant offrent des volumes et des ambiances différents pour que chacun retrouve un brin de chez soi.
L'âme de la Maison ne serait pas sans un personnel attentionné, une équipe soudée et attachée à l'esprit Lameloise, encore témoin et relais de cette hospitalité qui survie de génération en génération.
Michelin à travers le temps
quelques dates...
| * | de 1926 à 1930 |
| ** | en 1931 |
| * | de 1932 à 1939 |
| pas de guide pendant la guerre | |
| * | de 1952 à 1973 |
| ** | de 1974 à 1978 |
| *** | de 1979 à 2004 |
| ** | de 2005 à 2006 |
| *** | depuis 2007 |
